La nostra storia

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Ristorazione

Dal 1996

Vent'anni di passione e amore per la cucina. Vent'anni di successi e trasformazioni. Il ristorante Caruso nasce nel 1996  e da subito si fa apprezzare per la qualità e la bontà della sua cucina. E' vincitrice nel ..., con la pizza Totò, del campionato nazionale dei pizzaioli. Famosa la nostra scultura raffigurante il Principe De Curtis realizzata a grandezza naturale fatta interamente di impasto per pizza. 


in Abruzzo

La migliore carne

Caruso dopo i tanti successi l'esigenza di  rinnovamento si fa forte ,rinnovare la proposta, rinnovare i menu e ampliare l'offerta. Nasce così la braceria. Un angolo magico ,una porzione del ristorante dedicata esclusivamente alla cottura alla brace . Qui ,Franco mastro fuochisa e sublime Pitmaster  , griglierà le nostre meravigliose carni, pregiate varietà selezionate, magistralmente  frollate con la tecnica del "dry aging" da ,Mattia vero mastermind del progetto . Carni tenerissime e sopraffine, cotte con amore e sapienza per esaltarne gusto e fragranza. Esperienze culinarie uniche nel territorio abruzzese.

franco

Per le vostre ricorrenze speciali

Un locale accogliente e moderno

Un locale accogliente e moderno
nadia

rinnovata e moderna

Cucina tipica

La nostra cucina  capitanata dalla chef Nadia da sempre pilastro  del Ristorante Caruso , negli anni ha avuto un  evoluzione costante e continua i piatti della cucina abruzzese sapientemente rivisitati sono diventati negli anni un vero must , le nuove proposte come i sushi di carne o gli sfiziosi antipasti, soddisferanno ogni palato,     anche quelli più esigenti.  .Una ricerca costante e appassionata fatta di prodotti tipici locali e ingredienti freschissimi e di qualità.

per i tuoi giorni più belli

Il luogo ideale

Nel corso degli anni il Ristorante Caruso si è fatto apprezzare come  luogo di festa e di buon umore.  Battesimi, compleanni, cresime, feste e ricorrenze importanti, le nostre ampie sale ristrutturate nel 2017 permettono di organizzare banchetti di ogni tipo ,sempre coccolati dal nostro splendido staff.

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DAL 5 AL 23 AGOSTO

CHIUDE PER FERIE E RINNOVA!!!

BUONE VACANZE A TUTTI.